Januar Ruhe bewahren. Ideen sammeln.
Im tiefen Winter ist vor allem Planung gefragt. An frostfreien Tagen sind kleinere Arbeiten möglich.
Das steht jetzt an
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Wann aussäen, was pflanzen, wann ernten? Dein praktischer Begleiter durch alle zwölf Monate – mit Links zu den passenden Pflanzensteckbriefen.
Wähle einen Monat und entdecke Gartenarbeiten, Aussaaten und Ernten. Jede passende Pflanze führt direkt zum Steckbrief.
Im tiefen Winter ist vor allem Planung gefragt. An frostfreien Tagen sind kleinere Arbeiten möglich.
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Licht und Wärme entscheiden, ob frühe Anzucht kräftig oder vergeilt wird.
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Mit länger werdenden Tagen beginnt die Hauptsaison der Aussaat und Vorkultur.
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Mehr Arten dürfen ins Freiland; empfindliche Pflanzen bleiben zunächst geschützt.
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Nach der letzten Frostgefahr werden viele wärmeliebende Kulturen ausgepflanzt.
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Die frühe Ernte beginnt, und der Gießrhythmus wird wichtiger.
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Jetzt wird geerntet, gepflegt und für die zweite Saisonhälfte geplant.
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Die Küche läuft auf Hochtouren, während die Herbstsaat beginnt.
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Kürbis, Äpfel, Birnen und viele Gemüsearten füllen jetzt die Körbe.
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Der Garten zieht sich zurück – für Vorbereitungen auf die nächste Saison ist es ideal.
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Die ruhige Zeit ist ideal für Pflege, Bodenruhe und Werkzeug.
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Zwischen Planung und Winterruhe hat auch Nichtstun seinen Platz.
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Gärtnern ist regional: Angaben sind Richtwerte für den Hausgarten in Nordwestdeutschland, keine festen Termine. Sorte, Wetter, Bodenwärme, Frost und Gewächshaus können alles verschieben. Zur Orientierung: NDR-Gartenkalender, RHS Anbauplaner und BZfE Küchentipps.